发布时间:2019-12-26
为向社会广泛宣传天鹏集团的生产加工及保供能力，让学生及家长安心用餐，12月21日，天鹏集团组织了“我看学生餐—‘一肉了然’”活动，选取了无锡市32组家庭百余名学生、家长以及各大媒体深入天鹏集团，先后参观了公司形象展示厅、检测中心、食品加工车间及真正老陆稿荐等地，用沉浸式的互动体验让大家对天鹏集团学生餐配送工作的先进性、安全性有了直观的认识。
活动中，参观者们穿上了防尘服、戴上了口罩，经风淋消毒后，登录了猪肉加工车间。车间内生产流水线有序排列，操作工人各司其职。韩国产的5台全自动锯骨机，采用触摸屏智能化操作，可进行肋排等全自动切割，切割标准精确，切出来的肉厚薄均匀。法国产的绞肉机，可以将猪肉加工成肉末，做成孩子们喜欢吃的肉圆。德国专门订制的机器金属探测器，能精准检测出金属物质并自行剔除，确保猪肉安全。最值得一提的是本月刚刚开始上线的德国产特莱福第五代定重砍排机，这台价值300万元的砍排机具有创新的4D相机扫描技术和专利“三明治”导向系统，能对产品进行精准称重切割，每小时可加工1吨猪肉，大大提升了加工效率和工艺水平。结束全部参观活动后，家长对孩子们学生餐肉食材来源和质量有了更深入的了解，加深了对天鹏品牌的信任。
自9月1日成为市学生餐食材供应商库采购项目四标段（猪肉类）和五标段（牛肉类）配送单位之一后，天鹏集团专门成立了学校食材供应指挥部，针对学校食材供应的特殊性制定了食材供应质量管理、货源保障、生产加工管控、冷链物流配送、应急保障五大营运体系，并投入近千万元对猪肉生产加工设备进行了升级，自动化、标准化、智能化程度不断提升。公司还在货源上把好采购关，由企业一把手亲自挂帅监督，确保学生餐的食品安全和质量。公司检测中心每天检测产品达10余个批次70个项次。天鹏冷链物流公司每天有5-8辆制冷车专门用于学生餐的配送运输，并进行严格的清洗消毒，保证运输过程的清洁卫生和冷链不断链。
让市民吃到健康安全的猪肉一直是天鹏集团的初心，关乎孩子们健康成长的食材更是来不得半点马虎。天鹏集团将不辱使命，继续前行，为荤食安全保驾护航。