发布时间:2019-12-25
12月19日，市委书记李小敏带队赴苏南食材实地调研全市公办幼儿园和义务教育学校食堂治理改革。省纪委常委、市委常委、纪委书记、监委主任王唤春，副市长刘霞等陪同调研。牛宝体育副总裁、苏南食材执行董事张晓耕热情接待领导视察。
调研期间，张晓耕详细汇报了苏南食材成立以来的整体运行情况。自9月2日正式开展统一采购、集中配送工作以来，苏南食材在“统一采购、统一加工、统一配送、统一价格、统一质量标准、统一服务规范”的“六统一”配送体系基础上，配送工作取得四大成效。一是确保学生舌尖上的安全。市（县）市场监管局在4个配送基地都设立了监测点，在每批食材提供源头检测报告或检验检疫证明的基础上，对所有配送的食材实行全品类、全批次检测。至12月18日共处理快检问题食材66批次，数量183吨。二是在食材大幅涨价情况下实现保供。从8月16日招标以来，肉类涨了近1倍，禽类涨了70%。尽管压力巨大，苏南食材仍坚持原先的餐费标准，并保持食材质量不断提升，确保为广大师生准时、准点、安全配送优质优价的放心食材。三是保证食材新鲜营养丰富多样。通过增添品种多样性、优选采购品牌等手段，保证提供日均品种数40个，做到奶制品、蛋类、蔬菜、水果、肉类、豆制品全覆盖，实现荤素搭配、营养元素科学均衡合理的目标。四是学校负担有效减轻。通过集中配送，学校不再为吃喝之事烦心，将更多的精力用于教书育人之上。特别是9月以来肉类、禽蛋类大幅涨价，更是解决了涨价保供保质的难题。截至12月18日，公司食材发货量累计29012吨，日平均发货量387.8吨，日平均配送40个品种，准时率、准确率均为100%。同时作为学校食材统一采购、集中配送先行单位，苏南食材已累计接待51批次、300所学校老师及家长1305人的基地参观交流。
在认真听取汇报的同时，李小敏亲力亲为，拿起蔬菜闻一闻、掰开水果尝一尝、打开库门看一看，对苏南食材的食材品质和运营体系给予了充分肯定。他叮嘱苏南食材既要坚持高准严要求、持之以恒把好食材安全关，又要加强内控管理，统筹抓好消防、车辆运输等方面安全工作。他强调，各级党委政府和相关部门单位要带着责任、带着感情，细而又细、实而又实抓好学生饮食安全质量这件大事，真正把民生大事办实、办好、办到群众心坎上。